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发酵饲料原料的特点及发酵优势是什么

2020-07-27
   发酵饲料的来源很多,但根据它们的来源,在蛋糕上,谷物加工厂的副产品,微生物发酵加工厂的残留物,蘑菇生产的基础原料,果蔬加工厂的残留物,植物根系。它可以划分为茎,叶,畜禽屠宰场的废料,海鲜加工厂的废料,马铃薯残渣等。随着发酵饲料技术的逐步成熟和加工设备的不断完善,天然生产的有机物和加工副产品被用作发酵饲料的原料,进一步提高了利用率。下面饲料添加剂厂家结合发酵饲料的特点来介绍各种发酵原料。
饲料添加剂

  我国饼粕类资源十分丰富,主要有:大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生粕、玉米胚粕、芝麻饼粕、油茶饼粕、茶籽饼粕、葵花籽饼粕、亚麻籽饼粕、红花籽粕等。这些原料都富含植物蛋白,其蛋白质质量分数一般都在30%以上。

  1 大豆粕

  “大豆粕”又称“豆粕”,是大豆经过提取豆油后得到的副产品。外观呈浅黄色至浅褐色的不规则碎片状,具有烤大豆香味。

  豆粕中蛋白质的质量分数为45%至52%,低聚糖的质量分数为10%至15%,多糖和纤维素的质量分数为20%至25%。豆粕营养丰富,但含有抗营养因子。已经表明,直接摄入豆类种子会导致胰腺肥大,过敏反应,生长减慢,食物营养成分的利用减少以及对人和动物的某些有害的生理反应。已经存在很长时间了,它们都存在于大豆中。它是由多种抗营养因素引起的。

  发酵豆粕是一种生物发酵豆粕,非常适合代替鱼粉。该产品以非常优质的豆粕为主要原料,通过微生物发酵接种微生物,消除了豆粕的营养成分,有效地分解了大豆,并采用了新的生物工程发酵细菌技术。中国传统固体发酵技术的结合。蛋白质是高质量的小肽蛋白质来源,可产生益生菌,寡肽,谷氨酸,乳酸,维生素,UGF(未知生长因子)和其他活性物质。

  作为动物饲料,发酵豆粕相对于豆粕具有以下优势:

  (1)没有抗原或抗营养因子。微生物发酵后,消除了初期的抗营养因子,例如脲酶,胰蛋白酶抑制剂,血凝素,大豆球蛋白,β-伴大豆球蛋白和植酸,从而维持了动物的肠道组织结构,促进了免疫功能和生产力。提高。

  (2)营养丰富。马文强等人用枯草芽孢杆菌,酿酒酵母和乳酸菌发酵豆粕。结果,发酵后豆粕的粗蛋白含量比发酵前高13.48%,氨基酸含量比发酵前增加。 11.49%的粗纤维素难以消化和吸收物质,被酶分解和还原,矿物质相对增加。

  (3)发酵后的豆粕中乳酸含量高达3%,富含乙酸,可以维持和改善动物的肠道健康,并有助于控制腹泻。

  (4)低温干燥的豆粕能维持各种消化酶的活性,含有大量的益生菌,如乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,放线菌等。保持平衡

  (5)它含有生物活性成分和有用的糖,并且富含寡肽,维生素和其他未知的促生长因子。在被肠道或上皮粘膜完全吸收后,它可以在体内发挥自身的生物学活性。另外,由于它含有大量易于溶解在消化液中的糖,因此它会被动物身体迅速吸收和使用,并且二糖迅速进入TCA循环并为身体提供能量。

  2 菜籽饼(粕)

  用机械压榨机榨菜籽粉后的残留物称为菜籽饼。油菜饼中的油含量仍然很高,通常需要浸出溶剂以提取残留的油。从菜籽饼中提取油后的残留物称为菜籽粕。油菜籽粉通常为黄色或浅棕色,呈带有碎片或小颗粒的粗粉形式。油菜籽是中国主要的油料作物之一,其中95%的油菜籽用于生产食用油。当前,有两种常见的菜籽油提取工艺:动力旋转压榨和预榨浸出,前者的副产品是菜籽饼,而后者的副产品菜籽粕。

  油菜饼(粕)是一种高蛋白饲料,蛋白质量分数为35%-40%,消化率10.46-12.55MJ / kg,钙0.61%,磷0.95%,微量铁,铜,锰,硒。等等。由于元素和各种维生素,芥子油苷和抗营养因子(例如植酸,单宁,sinapine,皂苷)的使用和剂量大大减少。

  菜籽粉发酵是菜籽粉生物发酵的产物。据报道,用植物乳酸菌,黑曲霉和枯草芽孢杆菌发酵后,菜籽粕的粗蛋白和肽含量分别达到42.5%和7.86%,芥子油苷的含量降至21.637μmol/ g。然而,植酸含量为0.27%,单宁含量为0.41 mg / g,菜籽发酵粉是一种富​​含蛋白质和多肽且毒性较小的饲料。周中华和他的同事用发酵的菜籽和豆粕喂养和宰杀志高肉鸡。结果表明,除了0-35日龄的Shiki鸡以外,油菜粉组的体重明显低于大豆粉组。 (P <0.01),在第35-70天和70-84天之间,体重增加和饲料与肉的比率没有显着差异。两个84天大的组之间的杀灭特性没有显着差异。在一项为期54天的组织解剖学研究中,两组的甲状腺,甲状旁腺和其他肉质器官均无疾病。结果,菜籽粕蛋白是安全,营养的,并且在开始时除了少量外,还可以完全替代中后期豆粕,从而节省了成本并提高了经济性。

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